所謂增肥容易減肥難，偏瘦者如果身體無大礙，身強體健，想增肥覺得沒有必要了，一日三餐只要合理繕食，身體健康也就有福了。主餐我本人認為儘量吃些雞肉、鴨肉、蛋類、魚類，豬肉認為是瘦肉較好。一些高熱量、高蛋白等建議少吃。偏瘦者的好處是吃什麼都不會去考慮，有什麼吃什麼。但也要考慮注意身體，均衡的飲食，合理吃用也就可以了。

要減肥的多，要變胖的訴求不是很多。一般人都會覺得自己胖，即便自己身材適中。

要想胖起來有兩個途徑，一個是脂肪多起來；另一個是肌肉多起來。單純的脂肪增加恐怕不會招人待見，想自己胖一點的是想長點肌肉，想強壯一點，專業一點的說法叫增肌。

要想增肌，可不是單純吃能吃出來的。肌肉是蛋白，首先得有足夠的蛋白質攝入才行，但是吃進去了不代表能變成自己的肌肉留在身上。肌肉生長需要鍛鍊，也就是肌肉要接受力量的刺激，不然會被代謝掉提供能量。所以，增肌就是力量鍛鍊+足夠的蛋白質。

蛋白質也需要是優質蛋白，比如禽畜肉，雞蛋，魚類，海產品這些。而不應該是不完全蛋白，不完全蛋白的氨基酸組成不合理，所以這種蛋白的利用率不高，比如膠原蛋白、肉皮。