瘋牛發瘋，警方處置，這是造福人民的好事，也是廣西瘋牛病所在地的福因！

本題目主要講瘋牛病！

瘋牛病發現於1888年的英國，當時有牛莫名其妙地患上一種病，不吃不喝，兩眼通紅，狂躁不安，見人就頂，連主人也不認識！牛患病過後不久，就會死去。

後來英國也有人犯與牛同樣症狀的病死亡！

後來，是美國科學家莫來希納，美國加州大學動物學教授，發現了牛病叫瘋牛病，其原因是餵養者把牛肉和牛內臟粉混入牛飼料裡喂牛，結果牛吃上了可能帶瘋牛內臟粉後，被傳染上瘋牛病！該美華人因此獲取了1997年諾貝爾醫學獎！解決了百年來找不到瘋牛病起因的問題！

因此，瘋牛肉絕對不能食用！人類食用瘋牛肉後會染上瘋牛病而發瘋死亡。

正常牛肉比較安全的部位是：牛身上肉和肌肉。而牛脊椎，牛內臟，牛腦，牛排，牛骨肉這幾類牛肉一般儘量不要食用！因為這些部位是瘋牛病重災區，食用後患瘋牛病機率極大！如果要食用這些部位肉，加熱溫度必須超過138度，瘋牛病毒才會死亡！