目前市場上的不粘鍋塗層，主要分成含氟塗層和陶瓷塗層。市場上至少80%的不粘鍋塗層是含氟塗層，聚四氟乙烯PTFE，或有機矽樹脂，包括現在最熱的麥飯石不粘鍋，大部分也是此類塗層，而非石頭。當然，你並不需要擔心它有毒，只要是正規品牌的含氟塗層，都是無害的。比如杜邦、華福、ilag都是不錯的塗層品牌，據瞭解，像woll、wmf都是用杜邦的高階系列塗層。含氟塗層使用不能超過260度，會破壞其穩定性，對於正常烹飪來講，是無需擔心的，食物要是到200度，早就燒成焦炭了。另一種便是陶瓷塗層，採用奈米陶瓷技術，靠分子緊密度達到不粘效果，真正不含PTFE PFOA，耐高溫，耐腐蝕，耐磨，硬度高，唯一的缺點就是不粘效果不佳，持續性不好。
連結：https://www.zhihu.com/question/301068806/answer/788222478
你好，是鈦金塗層。。。。。
大金塗層是沒有的
鈦金塗層裡面含有鈦合金
緊硬無比而且對人體無害，另外一點就是做米飯不沾
效果不錯
目前市場上的不粘鍋塗層，主要分成含氟塗層和陶瓷塗層。市場上至少80%的不粘鍋塗層是含氟塗層，聚四氟乙烯PTFE，或有機矽樹脂，包括現在最熱的麥飯石不粘鍋，大部分也是此類塗層，而非石頭。當然，你並不需要擔心它有毒，只要是正規品牌的含氟塗層，都是無害的。比如杜邦、華福、ilag都是不錯的塗層品牌，據瞭解，像woll、wmf都是用杜邦的高階系列塗層。含氟塗層使用不能超過260度，會破壞其穩定性，對於正常烹飪來講，是無需擔心的，食物要是到200度，早就燒成焦炭了。另一種便是陶瓷塗層，採用奈米陶瓷技術，靠分子緊密度達到不粘效果，真正不含PTFE PFOA，耐高溫，耐腐蝕，耐磨，硬度高，唯一的缺點就是不粘效果不佳，持續性不好。
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