除非你有孫悟空火眼金睛的本事，否則不用說國內，就是整個地球上也沒有人能判斷出雞肉裡是否含有激素。但透過儀器是可以檢測的，只是這類儀器價格昂貴，只有醫院和專門的監督檢驗中心才會有，家庭裡配置不起。即便你是土豪能買得起儀器，總不能專門請一個人負責檢驗和維修吧。

其實，擔心雞肉裡含有激素，完全是杞人憂天。養雞本就是微利，激素很貴，負作用又很大，沒有人傻到會拿激素給雞當飯吃。同時，相關部門也禁止在養殖過程中使用激素。當然，不排除會有極個別黑心養雞人在特定階段給雞使用激素，但哪個行業沒有黑心商人？人病了有時治療也要用激素。

總之，因噎廢食是很荒唐的事情，如果你是消費者，希望你能理性認知，不要被忽悠。如果你是生態養雞或者養土雞，那就沒什麼說的了，對於這樣的市場競爭套路，答主可以理解，但堅決反對。

現在的雞除了土雞就是洋雞，土雞不多說，味美肉勁道，農家人大多都是散養家裡的雞，洋雞是目前絕大多數人食用的，是否含有激素這個恐怕沒有幾個人去測試，只是洋雞年齡基本上偏小，很多飯店的雞都是幾個月的，味道的確比土雞差遠了，一般的家庭只能是靠吃來判斷這個雞好不好吃，基本上沒有方法能判斷含有激素與否吧，總之，就這個問題我真答不了。