首頁>Club>
5
回覆列表
  • 1 # 殘疾小哥還不帥

    答:如果是我會選擇兩樣都學,如果非選擇一樣我會選擇學廚師。因為中華菜系博大精深,菜色更多像粵菜,川菜什麼的。

    西點師,更傾向於麵食,甜點,西餐,也是一個不錯的選擇。整體來說無論你學什麼只要學好了在哪裡工作或者自己開店都虧待不了你,學得不好說再多都是白搭。

  • 2 # 脾氣比較暴躁的老哥

    學西點的話比較輕鬆,但所有的東西都是死的,只需要把配方的克重數記下就可以了

    學廚師會很累,特別是夏天,廚房溫度能達到五十多度,這真的一點也不誇張,但學會了後不用為接下來的路發愁,因為廚師是門技術活,技術好了,到哪都會拿到高薪

    總結:西點的話對學歷上可能會多多少少的有些要求,會專門安排的有人教你,不會藏著掖著不捨的教你,因為那些都是固定的,死板的克重,並且後期也會著手開始做業務,比如一些簡單的就是sop製作,文件圖片列印,難些的就是營業額統計,貨單,人事,新人教育等,後期幾乎就是靠做業務為主,主要的是督促現場人員製作餐點好了

    而中餐則會很忙很亂,成天會被師傅大罵,有的甚至還會因為菜沒炒好扣工資,這在西點裡面是不會出現的,而且中餐主要看師傅願不願意教你,師傅不願意教你,那誰也沒辦法,你只能去討好他,討不好就離職走人

    以上,是我個人的觀點

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 在睡眠時間相同時,熬夜和早起哪個更可取呢?