那當然是媳婦兒的手擀麵啊！！

1.找一個乾淨的盆，倒入適量麵粉，然後加水和麵，水可以稍多一些，和軟面，注意水要一點點地加，不要一次性加很多

2.面和好之後醒面，醒半個小時

3.再用手和和麵，然後用擀麵杖擀，擀成很薄的片狀，然後切成條狀

4.炒菜，炒自己喜歡的菜，加適量水，麵條入鍋，煮熟即可。

1.山東伊府麵：以雞蛋麵條先煮熟再油炸，可貯存起來，飢餓時下水一煮即可吃，面色澤金黃，麵條爽滑，湯濃味鮮，可加不同配料，炒製成不同風味的伊府麵；

2.四川擔擔麵：由麵粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料製作而成的川菜，麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味；

3.山西刀削麵：用刀削出的面葉，中厚邊薄，稜鋒分明，形似柳葉，入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，刀削麵的調料是多種多樣的；

4.武漢熱乾麵：麵條事先煮熟，過冷和過油後，再淋上用芝麻醬、香油、香醋等配料，多種口味，吃時麵條纖細爽滑有筋道、色澤黃而油潤，有種很爽口的辣味。