2020年7月豬價和天氣一樣愈演愈烈，的確一直在持續上漲，生豬價格多省市超過20元/斤大關，二師兄都在飛著。迫使市場豬肉價格也跟著上漲，多地豬肉價格超過30元/斤。7月的豬肉價格還會在高價中，無法一下回落，白菜價豬肉短期肯定沒戲的。

豬肉價格高，上漲的主要原因是生豬價格在持續走高。主要原因有：

一、市場缺豬！目前生豬產能雖然有在不斷恢復中，但畢竟需要時間。所以總體生豬供應還是短缺的，養殖戶生豬出欄數量有限，迫使屠宰企業高價收豬。最終使豬肉批發價也提高，我們老百姓消費只能吃高價豬肉了。

二、相關部門雖然有用儲備肉來補充市場，在7月10日投放了2萬噸的中央儲備肉，但從總量來說還是杯水車薪相對有限。受國外疫情影響，減少和取消了大量的進口豬肉訂單。

三、市場終端需求提高，豬肉價格雖高，但受三文魚和此次進口凍蝦查出新冠病毒的影響，消費者對進口冷凍肉類會有牴觸心態，對新鮮豬肉肉消費需求會加大。

總之，中國是豬肉消費大國，目前生豬產能總量還沒恢復往年一樣，豬肉價格最主要是受供需關係決定的，所以7月份甚至八月份豬肉價格一定還是高位的。要吃上便宜豬肉還需要較長時間。