感謝題主的邀請。造成果樹上大下小的一個根本性的原因是“頂端優勢”。這也是所有果樹的一個特徵。一旦果樹長成這樣（上大下小）就會造成以後的管理很被動，費工費力：蔬果、套袋以及後期的收穫都得爬很高。一旦有暴風雨，就會大量的落果。這些落果高處的落得多，矮處的落的少。所以說，果樹長成這樣百害而無一利。防止這種情況的發生，一個關鍵在於果樹的冬剪：去除樹頂的過旺枝（降低高度）、過長枝得及時回縮。以及過多的旁枝、背上枝，開啟光路。高處的過旺枝一旦鋸掉，矮處的弱枝就會長旺，每年堅持這樣修剪就會形成良性迴圈。

再一點，就是防止果樹在果實膨大期氮肥施用過多，這個時期如果氮肥過多，也會造成果樹旺長，而且果實品質也會下降：果實糖分不足、上色困難、果實個頭小。果樹在春季萌芽期、開花期及幼果期需要的氮肥多，可以提前施入，施肥期在土壤解凍花芽萌動時正好。後期原則上就不需要氮肥了。果實膨大期上色期需提前施入硝酸鉀或硫酸鉀等高鉀肥料。

果樹太旺盛了頂端優勢，這樣果樹樹形開花都難保果，不是很豐產的樹形，需要修剪調整樹形，疏剪去過多植枝，改善頂端優勢，讓樹冠透光上疏下大讓整樹冠枝梢營養平衡、易保果又豐產的樹形。