首先你需要明確你放酒的容器材質和你放酒的環境條件。

其次你收藏的酒得是純糧釀造成的酒，而不是液態法得到的酒，不然存多少年也沒用，反而會壞。

第三高度酒適合收藏存放，低度酒就不適合了。

等等。

近幾年這股藏酒熱興起，但其實弄好並非那麼容易，如果你真心想藏酒，建議網上或購相關書籍好好研究一下。

想喝到自己珍藏的陳年老酒，需要幾個條件。第一必須是高度的純糧酒，低度的就算了，存的時間長了都揮發掉。第二要把瓶蓋用蠟封好，防止漏氣跑味。第三最好用玻璃瓶或者玻璃瓷瓶儲藏，陶瓶時間長了會慢慢滲漏。

埋酒需要原漿醬香型白酒、度數53度比較合適。醬香型越埋越香

土埋深度在0.5-2米最合適。埋藏地點選擇在高粱地或者有植被生長的地方（土質：紫紅紅壤最佳----沙土不可選）。

埋藏時間不宜太長，我們的實驗是窖藏三年，然後再埋五年最適宜。

裝酒容器選擇土陶瓶裝最好的，它能加快酒的老熟，具體的效果使用不是玻璃瓶或一般陶瓷瓶能達到的。

要絕對的密封。