威士忌的喝法有多種，常見的喝法有：

1、純飲

純飲，有人認定只有純飲才能獲得單一麥芽威士忌的真諦。將威士忌直接倒入酒杯，靜靜感受琥珀色的液體滑過身體，芳香瞬間瀰漫。

2、加冰

此種飲法又稱on the rock，主要是給想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嚐出威士忌原有的風味特色。

3、蘇格蘭傳統熱飲法

在寒冷的蘇格蘭，有一名為Hot Toddy的傳統威士忌酒譜，它不但可祛寒，還可治癒小感冒。Hot Toddy的調製法相當多樣，主流調配法多以蘇格蘭威士忌為基酒，調入檸檬汁、蜂蜜，再依各人需求與喜好加入紅糖、肉桂，最後拌與熱水，即成禦寒又好喝的調酒。

水割威士忌會按照（威士忌與水）1:2 至 1:2.6 的比例進行勾兌，當然你也可以根據自己的喜好決定勾兌比例。“水割”的調製方式是：首先，在杯中加入大冰塊（傳統上使用 3 塊，具體需要根據冰塊大小判斷）；在杯中攪拌冰塊使杯子降溫，後倒掉融水；加入威士忌與相應比例的水後再次攪拌。

這種喝法廣泛使用在餐桌上，堪稱是威士忌配餐的最佳飲用方法。