鴨腿炒飯裡面的鴨腿怎麼做？
我的答案是：先把鴨腿炒好了再把飯放下去一起炒。
偷笑一下，我炒過很多的飯，還真的沒有用鴨腿炒過飯。不過也難不倒我的。
自創鴨腿炒飯
炒飯最主要的就是底料
把底料處理好了，炒的飯自然就好吃了。這樣炒出來的鴨腿炒飯肯定是很香很好吃，調味料是隨便你自己加的，鴨肉去腥味用姜就是最好的，我還沒有找到更好的其它的去腥味的方法。
鴨腿炒飯裡面的鴨腿怎麼做？
我的答案是：先把鴨腿炒好了再把飯放下去一起炒。
偷笑一下，我炒過很多的飯，還真的沒有用鴨腿炒過飯。不過也難不倒我的。
自創鴨腿炒飯
先要買來一隻鴨腿，再把鴨腿清洗乾淨，因為是用來炒飯，也就不用把肥油的部分去掉了。把鴨腿肉切下來，就是骨肉分離，把鴨肉切小塊或者小丁，鴨骨不用砍斷，如果碎在炒飯裡就不好了。鍋裡放油，把切好的鴨肉和那個鴨骨頭放下去爆炒，把鴨皮上的肥油扁炒出來，炒香了，加幾片老薑下去炒會更香，再加點鹽，生抽，如果喜歡吃辣的，可以放點辣椒粉下去，翻炒到香噴噴的。再把米飯放下去一起炒，炒到米飯入味了，鹹淡適中，適合自己的口味，就可以盛出來吃了。炒飯最主要的就是底料
把底料處理好了，炒的飯自然就好吃了。這樣炒出來的鴨腿炒飯肯定是很香很好吃，調味料是隨便你自己加的，鴨肉去腥味用姜就是最好的，我還沒有找到更好的其它的去腥味的方法。