豆角燜面作為河南地區比較出名的食物，是非常美味的，不像炒麵那樣油膩，也不像撈麵那樣軟爛。豆角燜面做鹹的話，就再做點口味清淡的湯類，比如紫菜蛋花湯，番茄雞蛋湯，玉米shen湯，這些湯最好就不放鹽了，或者稍微放一丟丟鹽只是提鮮。吃燜面時可以吃一口燜面，喝一口湯。

因為燜面是乾的，而且還鹹，湯更好的中和了這些不適口感。如果太鹹了，可以把面泡在湯裡，湯泡燜面，可能別有一番風味

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豆角燜面作為河南地區比較出名的食物，是非常美味的，不像炒麵那樣油膩，也不像撈麵那樣軟爛。豆角燜面做鹹的話，就再做點口味清淡的湯類，比如紫菜蛋花湯，番茄雞蛋湯，玉米shen湯，這些湯最好就不放鹽了，或者稍微放一丟丟鹽只是提鮮。吃燜面時可以吃一口燜面，喝一口湯。

因為燜面是乾的，而且還鹹，湯更好的中和了這些不適口感。如果太鹹了，可以把面泡在湯裡，湯泡燜面，可能別有一番風味

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