感謝邀請，這位老鐵，作為兩廣人事，我很負責任的告訴你，這是必須要蒸熟的，這個臘進去的肉在工廠裡面雖然已經進行過清洗、加工、醃製，但是畢竟是在流水線上完成，很多步驟必須經過人工，那麼手就不可避免的觸碰到，這就會有滋生細菌的可能，所以吃之前蒸熟也是對自己身體的負責。另外醃製的肉，你直接生吃是咬不動的，裡面還有很多油膩的部分，如果直接開袋吃，我只能說，老鐵，幹得漂亮！好的，玩笑歸玩笑，廣式香腸一定要蒸一下或者炒一下再吃，祝您身體健康。

我每次吃香腸前都是先在鍋裡蒸熟。蒸一遍，因為超市裡的香腸也不是當天的，感覺把香腸蒸熟後，吃著放心吧。

廣式香腸，口味，口感都很好，能看到裡面的五花肉，我在家吃的最簡單的方法，就是蒸熟，蒸熟後用刀切成薄薄的香腸片，用耗油，香油，蒜末，蔥花，雞精，在炸點幹辣椒，調伴均勻，在來杯小酒。

香腸也可以炒著吃，青菜類的比如：芹菜，青辣椒，蘑菇，捲心菜，雞蛋等。。炒香腸，必須急火爆炒，炒出來的顏色好看，也香氣撲鼻。

蒸大米的時候把 香腸放入蒸鍋裡，等米熟後，開啟鍋蓋，香腸味，太香了，滿屋都是。。