啤酒的分類方法不同，品種也不同，有按照發酵方法分的，譬如上發酵和下發酵以及野菌發酵，有按照地域分的，譬如英倫諸島,西歐，中歐，東歐，太平洋。有按照家族風格分的，譬如 IPA,艾爾，拉格，波特，世濤，還有按照色度分的，按照風味分的，按照酒精度分的，這些分類並沒有統一的標準。但是目前自釀圈比較流行的參考標準是BJCP啤酒分類指南，也就是美國啤酒品酒師認證協會的指南，畢竟現代精釀啤酒運動最繁榮的地方就是美國，因此也沒啥好質疑的，況且人家的指南也說了，這只是參考不是標準。2015年的該指南，啤酒就分為了34個大類，而這些大類下，絕大多數有擁有三到四個子類。所以，前兩個問題可以說是一個開放性的答案，並無統一標準。

而關於哪裡的啤酒最好喝，這個問題好回答，世界上沒有最好喝的啤酒，只有你最喜歡喝的啤酒，畢竟精釀的精髓之一就是開放。譬如，你愛喝著修道院，看著窗外去獨品人生，可我就喜歡喝著二氧化碳和水完美結合的飲料去勇闖天涯。

精釀啤酒原料只採用麥芽、啤酒花、酵母、水，不新增大米、玉米澱粉等，發酵期26-60天，其口感醇厚、營養豐富。