、鐘山、富川縣而種養生產出品的特色美食如下

①水果祭祀品如中國臍橙之鄉富川種植基地、臍橙：圖一、二

②香芋扣肉：圖三、四是香芋種植基地

④糯米白餈粑：圖五

⑤蒸米粉鴨

⑥煲土雞

⑦開胃菜酸蘿蔔炒豬肚圖六、豬肉、紅燒肉：

⑨水煮醋水豆腐肉圓子或油炸圓子

我們這裡過年少不了的美食是：炸糕！一般人都會在年前就會炸一大盆炸糕。春節期間，不想做飯了，溜上點，一頓飯就完成了！

我們成都家鄉團年必做的傳統美食，回鍋肉~甜燒白~酣燒白~豆瓣豆腐魚~三鮮響皮湯~東坡肘子~白果飩雞~老蠟肉~麻辣香腸~紅燒肉~蘿蔔飩牛肉~涼拌麻辣雞~蘑菇燒肉~麻婆豆腐~粉蒸肉排骨~和各種特土產加工的美食等。

在河南信陽，大別山區的光山縣有一道著名美食是過年時必不可少的，那就是臘肉。尤其是臘豬腿是每家每戶都會製作和儲備的，新鮮的豬肉，先用各種香料醃製一段時間，再用回香葉熏製兩到三天，等到色澤泛黃之後便可掛起來存放著，等到佳節之日，燉上一大盆，端上桌子一家人其樂融融的享用。

1.角仔

2.芋丸

3.燦子

4.丸子

我的家鄉是山東，緊靠孔孟故里，風俗也深受影響吧，每到過年，三道大菜，那是家家必備的。

1.蘑菇雞。

這道菜以雞為主，雞諧音吉，有新年大吉大利的寓意。所以除夕第一道菜，那必需先上雞，開門大吉嗎。

2.清燉鯉魚：

魚諧音餘，即象徵家庭年年有餘。所以第二個大菜，當之無愧！

3.清湯肉丸子：

丸子象徵團團圓圓，也是居家過年，走親訪友時必需的一道菜。

至於其它的，那就根據口味，隨意了。

當然，社會發展了，很多年輕人不再乎這些傳統了。但過年就是團圓、喜慶之事，你們就從了吧！別浪費了父母的一番苦心。

必竟，

開心就好，團圓是福。

（1）湯圓湯圓是衡陽風味小吃。它是將大米浸泡後加精鹽、五香粉煮熟，橫切成約1釐米長的段，用手揉搓成竹條大小的圓球，即成湯圓。吃的時候要加入蔥花、白胡椒粉，吃起來湯清白，丸柔軟，味香辣。在衡陽當地的小吃店都能吃到。

（2）臘魚臘肉臘魚臘肉是衡陽的特色美食，過年倒計時，臘魚臘肉齊齊武裝上陣。一眼望過去，欄杆上將是肉花花的一片臘味十足！

（3）米豆腐

米豆腐的做法頗有講究，用優質大米淘洗浸泡後，加水用石磨碾成米漿，再用石灰鹼水做“酵母”，用鐵鍋一邊煮一邊攪拌，成稠糊狀時，倒在事先洗淨的竹篩上搪平，冷卻後成豆腐狀則說明大功告成。

（4）魚丸

過年聚集在一起必備火鍋，火鍋裡總是少不了魚丸。