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  • 1 # 覓荒野的美

    綠豆用開水泡了一晚上還能發芽嗎?

    春天,一個播種的季節!沒有辛勤的耕種,哪來秋天的收穫喲!

    4月19日是24節氣當中的穀雨,也就是農曆的3月27。這一天的到來,預示著農活忙碌的開始。因為民間俗語有,穀雨前後,種瓜點豆。

    綠豆是我們大家喜歡的一種豆類,它可以用來煮湯喝。酷暑難耐時,喝一碗綠豆湯是很愜意的享受!它還可以和大米一起熬粥喝,不光好喝,在視覺中,讓人也很享受!一白一綠,很好的搭配。食慾也會大增。它還可以做餡用,配上大紅棗,紅糖,做成綠豆包,也很好吃哦!

    說了這麼多綠豆的優點!怎麼才是正確開啟它的方式呢?綠豆雖個頭小,但它的皮很堅硬。基於這個問題,我們在用它的時候,常常用開水泡一下,把它的皮用達到100度的開水激一下。這時候,你若仔細聽,會有啪、啪的聲音,那是綠豆皮漲開時發出的音。我們在把它拿來煮綠豆湯,熬粥,做豆包,既省事又省時,還節約電費錢。

    雖然泡了一晚上的綠豆,但它照樣能生芽。100度的開水已經倒到盛有綠豆的盆裡,它的溫度慢慢下降,一小時以後,和涼水一樣啦。綠豆的皮那麼堅硬,對綠豆來說,它的生長點一點也沒破壞,任何植物一樣,只要生長點存在,它就有生命力。所以,泡一晚上的綠豆,能正常生芽!

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