西方人除了吃牛排，其它的牛肉怎麼處理？他們也會做醬牛肉嗎？

其實在國外他們不光會將牛肉做成牛排，還有許多關於牛肉的烹飪方式也是非常美味的，比如說他們會生吃牛肉，加上芝麻菜橄欖，就是一道芝麻菜牛油沙拉，而且外華人他們特別喜歡吃香腸，他們在製作香腸的時候，會在豬肉裡面新增更多的牛肉來製作成香腸，這樣吃起來也更香一些，比如說慕尼黑白腸就是由小牛肉、豬背油、煙燻豬肉和洋蔥碎、歐芹、豆蔻等調料混合製成，而且外華人他們還常常會將牛肉做成牛肉丸子。

其實外華人也有跟我們中國類似的醬牛肉，就是德國非常經典的醋燜牛肉。德華人會把牛肉先用紅酒醃製4~5天，這樣可以慢慢的融入進紅酒的味道，然後這樣做出來的牛肉多汁而不膩，湯汁也更加的鮮美。並且外華人他們還特別喜歡吃牛肉的時候蘸醬吃。其實法式紅酒燉牛肉也是非常經典的。

其實在國外它們除了吃牛排之外，也有許多關於牛肉的烹飪方式，肉醬義大利麵，的肉醬是牛肉豬肉製作的。在比如說牛肉漢堡，牛肉披薩，牛肉三明治等。

牛排不一定都是整肉的叫牛排。國外超市裡一會賣那種用肉餡坐車的牛排。而且也不一定都是純肉的裡面也會有澱粉或者肥瘦肉的比例。所以那些其他地方的肉就會做這些。