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1 # 喝紅酒打嗝的B哥
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2 # 川釀酒師
如果是我不會選擇園區做紅酒工作室。園區人群還是以上班族為主,即使高收入人群比較集中,中國消費者也沒有工作時間品酒的習慣。如果是自己的房子或其他原因一定要選擇園區經營的話,有幾個其他方面的細節要考慮進去。
1、周邊住宅是否密集、居住人群的年齡跟消費是否符合你紅酒工作室定位。因為工業園、創意園人群主要以工作為主,下班、週末基本上人就很少了。
2、離市中心距離和公共交通是否方便,酒後不能開車,如果居住的都比較遠,又沒有地鐵,甚至打車打不到、代駕也叫不到就不方便了。
3、園區的產業結構,是高科技企業比較多還是生產企業為主,兩類企業員工收入差距還是比較大的。
其實這個問題也沒有什麼標準答案,自己覺得哪裡合適就可以開在哪裡,我見過開在創意園的,工業園的,CBD的,小區樓裡的,社群臨街門店的,地鐵周邊的,還有小區內的門店,美食街裡面,商場裡面,獨棟小別墅。
只要把工作室的定位找準,再找一個符合未來2~3年內發展的一個地方,還要自己承受範圍內的就可以了。
我自己的工作室是在地鐵口附近,五和地鐵站C口出來走5分鐘就能到了,深圳的朋友可以來喝茶聊天➕品酒