房租、裝修、裝置、宣傳費用（包括各種平臺認證、推廣），人員數量及工資預算，按季度算，一般第一二個季度生意摸底，必須預留出一至二個季度的人員工資沉沒成本，裝修完畢前還需要考慮證照、消防衛生驗收等費用，一切完畢開業慶典，線上平臺啟動，做好菜品系列規劃，根據房租人員工資成本還有折舊費燃氣水電費，確認一個合理的菜譜毛利率，制定人員分工，服務流程，成本核算方法與流程，根據預期業務量，預留出啟動資金，如何一個環節需要考慮的面面俱到

控制餐飲投資成本可以瞭解投資內容包含哪些：

1、專案策劃、設計。這塊費用有人脈或者懂行可以節約1-3萬；

2、租賃費用。懂砍價租期懂合同條款，無形中我能節約很多費用；

3、裝修費用。裝修的水份很大，材料、工期都是節約費用的細項；

4、裝置採購。貨比三家，這塊同樣是節約費用的一大塊；

5、人工成本。透過薪酬設計或者選址城市，都會有一定管控和浮動；

6、原材料採購。簽訂長期供貨商，可以拿到比市面價更優惠的價格。