就我們區縣幾個菜市場總體來看生意好的一年幾十萬，甚至上百萬的也有。生意差的勉強維持，甚至倒閉的也有，主要看味道以及個人的經營方式。

我有個朋友開滷菜店的，現在開了三個店，一年賺了一輛奧迪Q5，他做滷菜20多年了，家裡買了幾套房，現在準備在武漢買房！做滷菜做的好的話，很賺錢的！

你如果真想做的話，首先要把口岸選好，因為做生意也要講天時地利人和。

不管做什麼生意都要看你自己怎麼做，做好了就賺錢，就拿滷菜來說吧，四川人講究的是色、香、味俱全，我們吃東西先看到的是顏色，顏色好看會增加食慾、其次就是聞到就很美味、最後就是味道要巴適。

你要做到色、香、味俱全的話也離不開食材的挑選，一定要貨真價實，因為你選的食材巴適才會做出美味的滷菜來。

滷菜的利潤一般都是百分之三四十左右、你只要做到物美價廉，相信你一年會有可觀的經濟效益。

最後祝你的滷菜店早日開業。數錢數到手抽筋啦！

菜市場滷菜價格的話，素菜全部按12元一斤，葷菜基本上都在25一斤及以上算的話，只要味道好，買的人多，一年肯定不少掙的。滷菜是方便又好吃，很多人都願意買回來配飯吃，或是買回來泡劇，所以開滷味店是有市場的。