你好，我是小微，專門致力於為使用者解答茶葉領域的問題，對於鐵觀音泡的有苦味，其實這個和茶具的選擇、還有投茶量以及沖泡時間都是有關係的，彼此之間互聯聯絡。
第一茶具要選擇蓋碗或茶壺，要注意的是兩者的外觀好不好看並不重要，重要的是容量，容量跟接下去茶水比、浸泡時間有直接關係。
比如一袋8g的鐵觀音裝，加上容量100cc和130cc的蓋碗，前者注水量和後者注水量肯定是不同的，一樣的浸泡時間，泡出來的滋味也會不同，前者會比較濃郁一些。
接著就是投茶量了，這也是需要注意的；茶水比維持在1:50的比例;投茶量一般鐵觀音7-8克。
還有就是茶的沖泡，根據你投放的茶葉量所調節的，茶葉放多了，浸泡時間應該短些，出水的時候速度快些;茶葉少了，浸泡時間則可稍微久一些。最後一點就是水溫的問題了，最好是用沸水來泡，很多上班或者工作的時候用80-90℃的水沖泡茶，湯水確實會柔和許多，鐵觀音的滋味就比較不容易泡出來，包括不好鐵觀音的缺點，苦澀感也會減弱。
你好，我是小微，專門致力於為使用者解答茶葉領域的問題，對於鐵觀音泡的有苦味，其實這個和茶具的選擇、還有投茶量以及沖泡時間都是有關係的，彼此之間互聯聯絡。
第一茶具要選擇蓋碗或茶壺，要注意的是兩者的外觀好不好看並不重要，重要的是容量，容量跟接下去茶水比、浸泡時間有直接關係。
比如一袋8g的鐵觀音裝，加上容量100cc和130cc的蓋碗，前者注水量和後者注水量肯定是不同的，一樣的浸泡時間，泡出來的滋味也會不同，前者會比較濃郁一些。
接著就是投茶量了，這也是需要注意的；茶水比維持在1:50的比例;投茶量一般鐵觀音7-8克。
還有就是茶的沖泡，根據你投放的茶葉量所調節的，茶葉放多了，浸泡時間應該短些，出水的時候速度快些;茶葉少了，浸泡時間則可稍微久一些。最後一點就是水溫的問題了，最好是用沸水來泡，很多上班或者工作的時候用80-90℃的水沖泡茶，湯水確實會柔和許多，鐵觀音的滋味就比較不容易泡出來，包括不好鐵觀音的缺點，苦澀感也會減弱。