煮開:燒開水，核桃放入鍋中蒸7到8分鐘，把蒸完的核桃迅速放到涼水中。

利用熱脹冷縮的原理，核桃就可自行裂開。

門縫:核桃可以用門縫開啟，只需要將核桃放在門縫內，再將門慢慢合上，堅硬的核桃外殼就會被門縫輕易夾破，這種方法是最常見開核桃的方法之一，具有方便、快捷的特點。

另外，條件允許的話可以用核桃夾子

你看你剝的啥核桃要是紙皮核桃用核桃夾子或手一捏就開了，要是山核桃的話那得拿錘頭砸了，最好在石頭上砸，如果石頭上有能盛下大半個核桃的小窩那就更合適不過了，如果你的地板或茶几足夠結實，在上面砸砸試試也行

把核桃放入蒸鍋中蒸7到10分鐘，取出放入冷水冷卻，冷卻過後核桃上面會出現裂痕，這時用手掰開就可以取出核桃仁了。如果還要去掉上面的皮，就把核挑仁放入開入中泡幾分鐘過後用手一捻皮就掉了。

準備好一個核桃夾

核桃上一般有稜角，夾得時候，著力點要避開稜角，這樣才省力，輕輕夾一下，聽到核桃破裂的聲音，出現開口或裂紋後即可，不宜用力過猛，把肉夾碎

（建議買紙皮核桃，皮剝易完整剝出果仁）