有兩種原因，一是買到了不正宗的燕窩，另一個就是泡發時間不夠了，燕窩一般要泡12個小時，燉煮40-50分鐘喲~

很多新手客人買了燕窩，準備開始補補補，結果一泡燕窩就遇到了瓶頸。明明泡了幾個小時，摸起來卻還硬硬的，想著燕窩這補品死貴死貴的，很多人內心第一個念頭是——“糟了，我買到了假貨”，第二個念頭是“會不會是刷膠燕窩？

可能是你的燕窩還沒有完全泡開呢！

一、為什麼燕窩泡了幾個小時，燕角和燕窩底座處還硬硬的呢？

燕窩泡發時間受水溫、燕盞大小、燕窩厚度等影響。一盞燕窩，燕角和底座最厚，“燕角”是燕子用來固定燕窩兩端的部分，“底座”連線牆壁和燕窩盞，它們是燕窩的“承重梁”，由於這幾處津液非常多，所以質地比較“硬”，不容易泡發開。

二、如何泡發開呢？

燕窩泡發後摸起來有地方便硬，主要是因為還沒有泡發完成，解決方法️有三種：

①將泡發時間加長，讓水分充分滲入燕窩每個角落。️

②將燕角和底座剪出來，與燕盞分開浸水，燕盞泡6小時左右，燕角和底座泡10小時以上。