可以用紅柳木當籤子，這樣烤肉的時候，紅柳木的香氣會深入到肉中，烤熟之後那是別有一番風味啊！？一般新疆飯店和烤羊肉串的地方都有紅柳烤肉，十分推薦！

可以用鐵籤子，用鐵籤子的好處一方面可以重複使用，減少費用。再有烤肉的時候由於熱度傳導快，肉從內往外和從外往內兩個方向成熟，肉質非常香。

一般大肉串就用這兩種籤子，很少用竹籤子的，因為竹籤子太細，可能都燒斷了，肉還沒熟。但是小串還是都用竹籤子呢，畢竟使用方便，成本低！

你好，我來回答一下這個問題：

關於烤肉串用什麼籤子來穿肉串用問題我還是深有體會的，因為我就是賣燒烤的，所以我就用我的親身體驗來回答一下：

烤肉串用什麼籤子其實自己要靈活運用，如果我們穿的肉串比較大的話就一定要用鐵的籤子來穿，因為肉串大了就比較重用竹籤來串很容易斷，再說肉串大了烤制的時間就比較長竹籤就容易被烤糊掉。當肉串烤熟拿起來吃的時候籤子很容易斷掉所以烤大肉串的時候不建議使用竹製籤子來串肉，當然我們烤小的肉串就用竹籤來穿肉串就可以了，因為小串用竹籤比較經濟實惠成本低，也不用像鐵籤那樣需要收回來清洗乾淨再用。

所以我覺得大串用鐵籤，小串用竹籤比較好。

可以用紅柳木當籤子，這樣烤肉的時候，紅柳木的香氣會深入到肉中，烤熟之後那是別有一番風味啊！？一般新疆飯店和烤羊肉串的地方都有紅柳烤肉，十分推薦！

可以用鐵籤子，用鐵籤子的好處一方面可以重複使用，減少費用。再有烤肉的時候由於熱度傳導快，肉從內往外和從外往內兩個方向成熟，肉質非常香。

一般大肉串就用這兩種籤子，很少用竹籤子的，因為竹籤子太細，可能都燒斷了，肉還沒熟。但是小串還是都用竹籤子呢，畢竟使用方便，成本低！

你好，我來回答一下這個問題：

關於烤肉串用什麼籤子來穿肉串用問題我還是深有體會的，因為我就是賣燒烤的，所以我就用我的親身體驗來回答一下：

烤肉串用什麼籤子其實自己要靈活運用，如果我們穿的肉串比較大的話就一定要用鐵的籤子來穿，因為肉串大了就比較重用竹籤來串很容易斷，再說肉串大了烤制的時間就比較長竹籤就容易被烤糊掉。當肉串烤熟拿起來吃的時候籤子很容易斷掉所以烤大肉串的時候不建議使用竹製籤子來串肉，當然我們烤小的肉串就用竹籤來穿肉串就可以了，因為小串用竹籤比較經濟實惠成本低，也不用像鐵籤那樣需要收回來清洗乾淨再用。

所以我覺得大串用鐵籤，小串用竹籤比較好。