這種菜吃了易“得癌”，寧可扔了也別吃，快轉給家裡做飯的人
說到致癌物，苯並芘是我們最常碰到的，因為透過煎炸燻烤之後，便能大量產出，而且在體內囤積到一定量之後，極易誘發胃癌、腸癌等，所以它其實離我們很近。
既然是在做菜時產生，那麼哪種菜最有可能存在苯並芘呢？
答案是炒焦的菜。
反覆食用的高溫油、爆炒，煎炸過的食物都可能製造出苯並芘，而且要比正常食物高出10-20倍之多。
另外，每炒完一道菜，最好都刷一下鍋。因為看似乾淨的鍋，其實表面上還有很多油脂和食物殘渣，經過二次高溫，可能會產生有害物質——苯並芘，如此一來，離癌也就不遠了。
我們只有儘早避開身邊的致癌物，這樣才會降低得癌率。
遠離胃癌，切記“二少、二多”。
1.少抽菸，尤其是二手菸。
2.少在汽車來往密集的馬路邊散步。
3.多進行體育鍛煉，增強抵抗力，增強腸胃蠕動力。
首先這種說法是正確的，一般來說隔夜菜會發生變質，會產生亞硝酸鹽，這種化學物質是致癌物，所以建議做菜少做夠吃一頓的，下回再做
這種菜吃了易“得癌”，寧可扔了也別吃，快轉給家裡做飯的人
說到致癌物，苯並芘是我們最常碰到的，因為透過煎炸燻烤之後，便能大量產出，而且在體內囤積到一定量之後，極易誘發胃癌、腸癌等，所以它其實離我們很近。
既然是在做菜時產生，那麼哪種菜最有可能存在苯並芘呢？
答案是炒焦的菜。
反覆食用的高溫油、爆炒，煎炸過的食物都可能製造出苯並芘，而且要比正常食物高出10-20倍之多。
另外，每炒完一道菜，最好都刷一下鍋。因為看似乾淨的鍋，其實表面上還有很多油脂和食物殘渣，經過二次高溫，可能會產生有害物質——苯並芘，如此一來，離癌也就不遠了。
我們只有儘早避開身邊的致癌物，這樣才會降低得癌率。
遠離胃癌，切記“二少、二多”。
1.少抽菸，尤其是二手菸。
2.少在汽車來往密集的馬路邊散步。
3.多進行體育鍛煉，增強抵抗力，增強腸胃蠕動力。