有一種治療咳嗽的食療方法就是大蒜冰糖水。

方法就是三瓣普通的大蒜拍碎，加一塊冰糖，放半碗水蒸，先大火燒開，再小火煮個15分鐘就可以了。然後把水喝了，大蒜不用吃。但是並不是所有的咳嗽都有用的，對細菌感染的咳嗽有效，但是對病毒感染的咳嗽就沒有效。

為什麼大蒜冰糖水可以治療咳嗽呢？

大蒜既是我們生活中常用的，用於調味來幫助消化，促進食慾。大蒜也是一種良藥，它有廣譜抗菌、殺蟲、解毒、消炎和健胃的功效。一位蘇聯科學家在實驗中發現：大蒜汁能在兩三分鐘內把培養皿裡的細菌全部殺死。據實驗研究，平時若把一瓣生大蒜放在嘴裡咀嚼，就能殺死口腔裡的所有細菌。而為什麼大蒜的殺菌效果這麼好？是因為大蒜裡含有一種辛辣的揮發性植物殺菌素——大蒜素。此外，大蒜還含有脂肪、蛋白質、糖類、氨基酸、鈣、磷、鐵、維生素B以及維生素C等成分。大蒜中還含有磺胺成分，它能集聚人體器官的重金屬，把它們帶出體外，還能提高機體的免疫機能。

因此，大蒜冰糖水雖然能治療咳嗽，但是隻針對細菌感染引起的咳嗽。所以任何疾病都是有原理的，找到原理才能找到解決方法，不然方向錯了，可能會害死人的。