黃豆在中國已經種植有5000多年了，黃豆是一種糧油兼備的農作物。黃豆透過加工可製作成豆芽、油及各種豆製品，可以說黃豆每天都出現在我們身邊。

黃豆播種在不同地域是不同時間，這是因為各地氣候環境不一樣。但不管是什麼地方播種黃豆，都要遵循黃豆的生長習性來。

黃豆整個生長期大約160天到180天左右。黃豆是一種喜溫植物，溫度過低時影響黃豆正常生長生育，導致開花結莢少甚至不開花結莢；溫度過高時會促進黃豆加快生長但產量低。

黃豆種子發芽溫度在攝氏10度，播種時需要地溫穩定在攝氏8度時才能播種。所以只要地溫在攝氏8度，並在黃豆整個生長過程中溫度不低於14攝氏度時都可以播種。

在中國南方地區一般種植黃豆會在清明前後一星期進行播種，在中秋前後可以收穫。而像種植小麥地區就會在收割小麥後馬上進行播種，收穫時間在寒露後可以收穫。中國東北地區黃豆播種時間一般在立夏前後到小滿之間播種，具體播種時間要看當地氣溫決定。所以黃豆播種時間各地都不一樣，還有播種時間需結合具體農事來決定。