我覺得開早餐店沒必要到培訓學校去學，更沒必要去加盟，那都是坑。早餐品種繁多，想想自已想從事哪一種，千萬不要幻想油條包子雜醬麵樣樣倶全，創業初期，人手不夠，投入也不宜過多，做好一種足矣。然後要考慮本地口味，成都的面到湖南來就不一定合口味，所以建議你多去請教本地的師傅，或者多去看那些生意好的早餐店，多去觀察，偷偷學，再回去試著做，到自媒體例如小紅書上多去學多去請教。你努力了，肯定可以打造一款有味道又與眾不同的早餐。另外，千萬不要操之過急，學藝是如此，找門面也是如此。門面的重要性不用我多講了吧，所以千萬不要急於求成，慢慢來，踏踏實實做好每一步。最後祝你成功！

早餐做好了，收入很樂觀。結合自身情況來看，早餐不要盲目的選品種，一定要結合當地人的口味習慣。看看附近什麼最好吃，吃的最多等。像我這邊早餐大部分以熱乾麵，小籠包為主，那就考慮這項也要有。沒有最特色的產品，不要輕易放棄當地人的口味愛好習慣！最後，拜師學藝也一定很重要，既然要幹就一定要幹精，幹出水平那樣才吸引人，留往老顧客。最後開店也是選個人流量大的地方，比如大的小區門口，或者學極門口等。這樣早餐才能乾的長久。謝謝！