燻兔肉可以吃，

儘量少吃點，本身兔肉是含有豐富的優質蛋白，超過豬肉，牛肉，羊肉等，兔肉所含8種人體必需氨基酸的含量和比例接近人體需要，而且吸收高，兔肉脂肪低等，

其實很多人並不知道兔肉除了好吃以外,還有這很多對人體的好處,在中醫研究中兔肉還有入藥的功效.

雖然說：兔肉營養豐富,肉質細嫩、味美香濃、久食不膩。但是，經常燻兔肉對身體也不太好，畢竟是熏製的食品。

慈禧逃亡的時候路過張家口，郭喜燻肉使的她老人家連呼美味，現在西方，特別是德國，熏製食材比比皆是，當然，萬物皆有度，適合就好。

煙燻對於現代來說不建議多吃了從前古人是為了好存放而製作的方法，當然口感和味道還是有特色和考究，健康飲食不建議吃煙燻火燎食物。

煙燻肉由於以往南方天氣潮溼，沒有冰箱，為了延長肉類儲存時間，其中會產生亞硝酸鹽，空氣中菌群圍繞，不易多食用！

燻肉是不錯的一種食物，味道和口感都是不錯的，但是在吃燻肉的時候也會存在一定的問題，燻肉中是存在有一定有害物質的，這對我們健康是沒有什麼好處的，所以在吃燻肉的時候一定不能過量，而且也不能長期吃，偶爾的去吃些燻肉就可以了。