它也可以說是純糧酒，是釀酒工匠為了迎合現代市場發明的工藝。它與坤沙差別大大滴…有句老話兒：知之為知之…這個說不清楚…還是交給市場吧…

碎沙酒不比坤沙酒，碎沙酒，釀造週期短，出酒率高，碎沙酒在口感方面，它的酒體單一，口感純淨，酒體單薄、偏甜；入口時香氣足，但入口分散很快，不飽滿，一下子就沒了。不像坤沙酒那樣濃郁、醇厚、細膩、豐富。另外，碎沙酒還會帶有一些雜味，給人一種不舒服的感覺。而坤沙酒則很純淨，入口之後有種愉悅感。

我相信大家都知道飛天茅臺，所謂酒中之龍，中國的白酒，大致可以分為這幾種香型，貴州茅臺，醬香型的典型代表，貴州董酒兼香型的典型代表。山西汾酒，清香型的典型代表！四川五糧液濃香型的典型代表！等等！！！

當然好的就一定要用大麴來發酵，也有用小曲發酵的次之，比較差的就是翻砂酒，就是大麴小曲發酵過得殘渣進行釀酒，這種口感比較差，可能就算是上面提到的碎沙酒吧，這種酒香味不足，比較難入口，回味差還比較容易上頭，當然最差的就是用食用酒精加香精勾兌的了，這種酒成本低，利潤高，不是用糧食釀造出來的！