在家中自己也可以製作美味的蛋撻，簡單又方便，一起來學學吧。

純牛奶 150ml

淡奶油 180ml

細砂糖 30克

煉乳 2勺

雞蛋 1個

蛋黃 2個

蛋撻皮 8個-10個

1、將準備好的純牛奶和細砂糖倒入碗中，均勻攪拌至細砂糖完全融化。

2、先把雞蛋放在碗裡均勻攪拌，再與備好的蛋黃一起倒入碗中均勻攪拌直至完全融合在一起。

3、加入煉乳混合均勻後過篩，這個步驟建議做3次，多次重複過篩使得蛋撻的口感更加細膩、可口。

4、將蛋撻液倒在蛋撻皮中，建議八分滿即可，不宜太滿。

5、完成以上步驟後放入烤箱中，使用200℃烤20~25分鐘，美味的自制蛋撻就出爐了

6、時間一定要把控好，觀察蛋撻皮變金黃色時即可出爐。