端午節快要到了，吃鹹粽還是甜粽這個問題又要重提。

對於我來說，我喜歡吃鹹粽。甜的我不太瞭解，我們家很少吃甜粽，每年吃的都是鹹粽。將豬肉和一種植物葉子作為餡料，用糯米包團，再用一種專門包粽子的葉子包好。形狀大多為立體的三角或者四角。類似於下圖:

粽子大多一樣，主要是餡料的不同。吃過的有板栗粽、綠豆粽、綠豆加豬肉、紅豆加豬肉、蛋黃粽、肉鬆粽。還吃過一種沒有餡料的，可以蘸白糖吃。個人還是偏愛簡單的鹹粽，有家的味道。想想就流口水

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在北方，大部分是甜粽子，用江米，把江米投洗幾遍，洗乾淨，然後煮粽子葉，粽葉放涼，在包粽子，在江米里放上蜜棗，在放幾顆花生，蒸好的粽子，有一股甜甜的米香，和粽葉的香味，一口咬下去，糯糯的江米夾雜著蜜棗，甜甜的，很好吃！

作為一個南方長大的孩子來說，從小到大都是吃著鹹粽長大的，當然對鹹粽有一種無法言說的情懷。

先來說下這個粽子的做法吧，粽子都是用糥米煮出來的，隨著不同地方的習俗不同，粽子裡面加的東西也就不一樣了。

糥米做的東西都是不容易消化的，鹹水又是一種助消化的，鹹水與糯米同煮，可以消化系統很好的適應。讓人有一種入口及華的感覺。