首先歐洲典型的溫帶海洋性氣候，Sunny相對較少，比較多雨，光照不足。再一個就是歐洲平原比較少，地塊相對零散，不利於大規模農業生產，還有歐洲氣候溫暖，草場茂盛，適合發展畜牧業。

一個地方適合種什麼、養什麼，是由氣候、地貌、經緯度位置、經濟發展狀況、人文、歷史等眾多因素共同影響的。

歐洲是世界上工業發達、經濟水平高的地區，農業科技應用廣泛，農業生產水平很高。受溫帶海洋性氣候影響，全年光照時間不很長，溫暖溼潤，較適合多汁牧草生長，再加上歐洲地貌以山林、丘陵為主，平原較少，不適合大面積糧食種植，但非常適合發展畜牧養殖業。

在歐洲，基礎農作物種植面積不大。農業除了種植高附加值的橄欖、葡萄等經濟作物外，再就是發達的畜牧業、乳畜業。

西歐沿海諸國由於氣候與歷史傳統，就更為典型。像英國農業就以畜牧業為主，荷蘭、丹麥等國由於地形狹小，農業實行專業化生產，專攻乳畜業，從事乳酪加工。

歐洲除了法國大量種植、出口基礎農產品像小麥、玉米外，其他國家基本是靠進口糧食。但是肉類、乳製品出口卻是數量巨大。

歐洲人做農業選擇畜牧養殖，與華人做農業選擇種植業的原因是相通的，那就是——適合。