一般拿來食用較多，燜肉可以提升香味，做魚或者海鮮類可以去除腥味！藥用的話有散寒解表功效，所以感冒咳嗽者可以食用！

蘇子葉是一種中藥材，在中藥的藥名叫“紫蘇”。

蘇子分為青蘇和紫蘇兩種，它們的區分是從植物的葉子來分辨的。

紫蘇的葉子是紫色的，青蘇的葉子是綠色的。

不管是紫蘇還是青蘇，它們的功效和作用都是一樣的，具有發汗解表，行氣寬中，解魚蟹毒。

不管是紫蘇，還是青蘇，統稱蘇子。蘇子的全身都是寶，其中蘇子的葉子，就是蘇子葉，對治療風寒感冒有很好的治療作用。

蘇子葉特別是對由於風寒感冒引起的咳嗽，有很好的治療作用。

方法是，由於風寒感冒導致的 出現咳嗽，流鼻涕，怕冷，身體發熱，頭重，惡寒，無汗，可以用蘇子葉，生薑燒水喝了以後出汗。

還可以配合其他藥物治療因為風寒所引起的體表虛寒的症狀。

蘇子葉主要是以發散為主。

順便說一下蘇子的種子具治療小兒咳嗽，有很好的療效。