不知你是毫無生活常識呢還是生活一人講究從不吃隔夜菜?如果是前者那麼聽著，葉子菜和豆製品儘快消滅，其他菜品隔1~2天也沒關係，食前加熱。如果是後者那麼兩個方案，第一倒進垃圾桶，第二買幾隻雞鴨貓狗幫你吃。

一到過年了，很多人家裡面都會炒很多豐富的菜，但是總會剩下很多菜沒有吃完，沒有辦法，只有留著隔餐或者第二天吃。

那麼隔餐或者隔夜菜，能吃嗎？

吃剩飯剩菜的危害

1、剩菜放久了，容易產生細菌，以及有毒物質，因此，剩飯剩菜儘量在六個小時之內吃完。

2、剩菜放久了，容易導致剩菜的營養成分流失掉，總是吃剩菜，不利於身體健康。

建議：

1.每一餐炒菜儘量適量，不要炒太多了

2.蔬菜類不要隔餐吃，吃不完的就倒掉

3.肉類當餐沒有吃完，一定要用保鮮膜封好，放在冰箱裡，在0-4度的溫度裡存放，不要溫度過高或者過低。

4.實在沒有吃完的菜，頂多再吃一次，不要反覆留著食用。

過年的剩菜葉類菜最好是不要吃，因為比較容易變質，肉類最好熱一下，放在密封盒子裡冷涼後放在冷凍室裡比較安全。