獼猴桃根，要切片涼幹，泡水喝，或用溫火炒制，炒後的獼猴桃根，香氣赴鼻，並且藥用價值極高，對胃病。風溼，癌症有很的治療效果。

獼猴桃根具有很高的藥用價值，具有清熱、活血、利尿的功效。有治療風溼關節痛，跌打損傷的作用。可以用來泡酒，也可以煮水喝，還可以用來做瘦肉湯。

泡酒的話：準備500g的獼猴桃根，200ml白酒。將獼猴桃根洗乾淨，設成小段後，放到容器中，倒入白酒，密封浸泡一週就可以喝了。可以解毒殺蟲。每次喝20-30ml即可，每天喝三次左右。

煮水喝：準備120g獼猴桃根，木香18g,敗醬草24g，雞血藤60g，放一起用水煮著喝。具有清熱解毒，消腫化瘀的功效。

煮瘦肉湯：準備200g的獼猴桃根，新鮮的半枝蓮120g，以及200g精瘦肉。一起放進鍋裡，加適量的水，煮開後再用文火燉一個小時左右，就可以吃肉喝湯了。對於易乏無力，肋部脹痛有一定的功效。

用刷子洗淨表皮。獼猴桃根含水率很高，要及時曬乾。用快刀切成片，及時曬乾或烘乾，防止變質。

吃法就是，每天抓一小把，放在陶瓷鍋裡，加水煮三遍，合併。裝入保溫瓶，喝一天。