下雨天，該怎麼做蘿蔔乾？需要注意什麼？
一到冬天了，經常看到有些人家把蘿蔔切成條以後掛在樹上，或者是晾衣杆上面晾曬。因為冬天的時候正是製作蘿蔔乾的黃金時期。其實，在冬天的雨水是比較少的，尤其是在小雪節氣以後。在民間還有著“小雪醃菜，大雪醃肉”的習俗，就是因為小雪節氣以後，氣溫降低了，而且雨水也少了，很適合做鹹菜。
但是，天有不測風雲，有的時候明明早上還是大晴天，到了中午的時候就可能會下雨。那如果還沒有兩曬乾的蘿蔔條怎麼辦呢？其實方法也是有多種的。第一種就是繼續把它們放在室內通風的地方繼續風乾。因為冬天的雨水往往不會接連下的，等到不下雨了，太陽出來了再把它拿出去晾曬。
第二種方法就是用火，或者是電來烤。現在農村裡冬天很多都會燒煤球，農夫的家鄉這邊就普遍都是燒煤球，在冬天的時候就是用煤球烤火。所以也可以在晚上的時候，在火爐上面架一個小臺子，然後把蘿蔔乾放在上面，用火慢慢的烤乾。如果家中有電器方面烤火爐，也是可以派上用場的。
如果是還沒有做蘿蔔乾，那就不要在下雨天的時候製作了，這樣做出來的蘿蔔乾因為沒有太陽曬的緣故，味道不好吃。等過幾天太陽出來了再做也不遲，正所謂：心急吃不了熱豆腐。
下雨天，該怎麼做蘿蔔乾？需要注意什麼？
一到冬天了，經常看到有些人家把蘿蔔切成條以後掛在樹上，或者是晾衣杆上面晾曬。因為冬天的時候正是製作蘿蔔乾的黃金時期。其實，在冬天的雨水是比較少的，尤其是在小雪節氣以後。在民間還有著“小雪醃菜，大雪醃肉”的習俗，就是因為小雪節氣以後，氣溫降低了，而且雨水也少了，很適合做鹹菜。
但是，天有不測風雲，有的時候明明早上還是大晴天，到了中午的時候就可能會下雨。那如果還沒有兩曬乾的蘿蔔條怎麼辦呢？其實方法也是有多種的。第一種就是繼續把它們放在室內通風的地方繼續風乾。因為冬天的雨水往往不會接連下的，等到不下雨了，太陽出來了再把它拿出去晾曬。
第二種方法就是用火，或者是電來烤。現在農村裡冬天很多都會燒煤球，農夫的家鄉這邊就普遍都是燒煤球，在冬天的時候就是用煤球烤火。所以也可以在晚上的時候，在火爐上面架一個小臺子，然後把蘿蔔乾放在上面，用火慢慢的烤乾。如果家中有電器方面烤火爐，也是可以派上用場的。
如果是還沒有做蘿蔔乾，那就不要在下雨天的時候製作了，這樣做出來的蘿蔔乾因為沒有太陽曬的緣故，味道不好吃。等過幾天太陽出來了再做也不遲，正所謂：心急吃不了熱豆腐。