回覆列表
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1 # 胡椒粉少許
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2 # 九九眼鏡
呵呵，估計很難賺到錢，我待過兩個地方，起先都有兩家自助魚片火鍋，都沒幹多久，就不幹了，我很喜歡吃魚片火鍋，吃過幾次，再去的時候都不幹了，肯定是不賺錢的
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3 # 唯有美食你
我們這叫片片魚，一半用草魚，黑魚，清江魚的多，19塊錢，黑魚，清江魚就別想了，就說草魚吧，7塊錢一斤，殺好後剩多少？吃的時候魚頭，魚尾挑出來，還剩多少？一條2.5斤的魚，很多時候一個成年人就吃了，這就多少錢了？17.5了
你的鍋底是開水煮嘛？不是的，一個片片魚鍋底下料十來塊錢很輕鬆的，當然，你要是鍋底敢迴圈使用，那另當別說
然後，水了？電了？氣了，房租了？工人工資了？吃完魚再涮個菜了？而且這種論人頭收費的，最後在魚，菜上很多時候都會有浪費
做這些東西，多看看，但是價格不要參考重慶，四川，原因就不說了
慎重吧
19元一個人的火鍋魚，無限量加魚，賺錢，成都一老小區小街，一三十平左右的店面，人行道道很寬，共可以擺十幾張桌子，生意好得很，晚上翻檯三四次，中午一般，房租3000多，服務員四個，廚房二個，魚早上進回是魚攤切了魚頭的花鰱、白蓮，拿貨兩三元一斤，點草魚、黔魚貴些，加上鍋底油碟，肯定是賺錢的。