廣東有道菜“三叫”，就是剛出生的老鼠幼崽，用筷子夾的時候一叫聲，沾到醬料碟時一叫聲，放入嘴巴吃時候一叫聲。

我知道的菜名大多數都是屬於川菜的，因為我是四川人。比如說螞蟻上樹，從字面上來看，給人的第一印象就是和螞蟻有關，但是它其實就是肉沫炒的粉條，味道很不錯。

麻婆豆腐，這道菜的命名是很奇怪的，這個菜的起源是因為當初發明這道菜的女人臉上有麻子，人稱陳麻婆，卻因此而得名。

魚香肉絲，很奇怪的是裡面根本沒有魚。成菜色澤紅潤、富魚香味，吃起來具有鹹甜酸辣兼備的特點，肉絲質地柔滑軟嫩，是下飯的佳品。

其實就是一些簡單的菜商家為了吸引顧客，特地給了一些奇奇怪怪的名字來吸引顧客。我是經常去飯店，所以經常遇到各種菜譜。我會特地請服務員解釋，不然你根本就猜不到這些菜是什麼菜。當然也經常遇到笑死不償命的奇葩的菜名。那就讓我跟你們說一下我的遭遇。有一次我去飯店吧。然後在選單上寫夫妻肺片。嚇死人啊然後我們問了那個服務員他說那個就是炒豬肺，我們都笑死了。還有一個碰見的奇葩的菜名土匪豬肝，豬也有土匪的啊然後最後我們問了服務員說是野豬幹，我們都當場無語了。其實像這樣的，奇葩菜名實在是太多了，我就不一一舉例了。