一種醃鹹菜，蘿蔔切成條，用河邊洗衣服用的棒槌捶制後曬乾醃製，所以當地叫做捶菜。筋道鹹香，配粥特別好吃。每次回姥姥家就帶回一大袋。

我記憶最深的就是外婆蒸的洋槐花了。外婆家路口有一棵很大的楊槐樹，每到槐花成熟的季節，總有一個姑爺會上門幫外婆採摘槐花。外婆最喜歡的事情也是在洋槐樹下乘涼，如果看到我們去了，就會顯得特別高興。外婆做的蒸洋槐花，鹹淡適中，澆上一些香油，一頓我能吃一小碗。外婆做的每一種美食都讓我難忘，

姥姥家招牌菜之一。精選上等五花肉，加上筍乾、燜制而成，肥而不膩，沒有傳統紅燒肉的甜味，加上筍乾吸油，吃起來口感不僅鮮美而且還很清爽。

姥姥家茶香雞是招牌菜之二選用溜達雞，以保證雞肉的滑嫩，配以茶葉、枸杞等附料，燉制而成，皮脆肉嫩，汁少濃郁，口味香、鹹、鮮。

招牌菜之三。鐵鍋燉魚。鐵鍋燉大鵝。東北的氣候註定了這種吃法，秋天屯了一地窖的白菜，當然還有醃製的酸菜，都是東北人冬天的美味，燉著新鮮的肉，豬肉酸菜燉粉條。能吃好幾碗米飯。每家的味道都不同，但是最懷念姥姥家的味道。