你好，吃慣了麻辣豆腐，家庭主婦，可以可以試一下別的做法。推薦魯菜的鍋塌豆腐。也不用油炸。調料非常簡單，就一把鹽。都是家庭中比較常見的調料，非常適合家庭主婦在家裡面烹飪。

選料滷水豆腐。將豆腐切成長方塊兒。蔥姜切成末。兩個雞蛋打入碗中。攪散，鍋裡面放少許的底油。將切好的豆腐先沾幹澱粉。在蘸雞蛋液。然後放入油鍋中一片兒一片兒的，把它煎煎黃。然後撈出備用。

鍋裡再次放入底油。放入蔥姜熗鍋。然後加入清水。放入煎好的豆腐。加入鹽少許。然後蓋上鍋蓋小火燜，讓雞蛋的香氣與豆互相融合各自吸收香氣。。等感覺湯汁變濃收幹稠了以後即可出鍋。，菜非常簡單，不必要加雞精和味精。傳統的做法。

黃酒煮豆腐（暖身暖胃）

材料:一塊老豆腐，紅糖30g，黃酒150ml，食用油少許

步驟一:把老豆腐洗乾淨切小塊

步驟二:準備平底不沾鍋加入少許食用油燒熱

步驟三:放入豆腐煎至兩面金黃即可

步驟四:倒入黃酒加入紅糖

步驟五:煮至紅糖融化豆腐熟透，簡單又好吃的黃酒煮豆腐就可以出鍋啦