回覆列表
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1 # 黃土高坡96
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2 # 當歸教做菜
在川菜中以三椒為主（三椒分別為，花椒，辣椒，胡椒）
我們日常生活中做飯最常見的有，花椒，辣椒，泡辣
而辣椒分別為：大青椒，紅椒，甜椒，青小米椒，紅小米椒，野山椒，泡辣椒，幹辣椒
調料中最常用到的有，白胡椒，黑胡椒等
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3 # 米諾小青仔
1.花椒，青花椒，紅花椒
2. 辣椒，紅辣椒，青辣椒，幹辣椒
3.白胡椒，黑胡椒
4. 柿子椒
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4 # 名族熱門美食
花椒 黑胡椒白胡椒泡椒
剁椒幹辣椒
辣椒粉
花椒粉
黑胡椒粉
白胡椒粉
辣椒油
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5 # 大學士府
調料中最好的就是紅椒和白椒。紅椒剁成紅椒粉經煎制變成紅油加些芝麻，主要用於拌菜或蘸料。白椒主要用於蘸燒烤類的食物。
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6 # 直奔主題不羅嗦
椒就是外來辛辣調味品統稱。掌握要領，不要被不走心的搜尋貼上答主帶偏。
目前而言，就是 花椒（含麻椒、青椒等分支和別稱）、辣椒、胡椒，這三種！
花椒除當調料外還可除風化溼，疏通經絡。可預防關節脹痛，還有明目麻醉等功效。農村人牙痛得厲害，咬幾粒花椒痛疼立刻緩解。