適合中國栽培的韭黃品種有黃韭1號、791雪韭王、雪韭四號等。
黃韭1號植株叢直立，葉寬肥厚，成株高50~55釐米、味鮮脆嫩、纖素極少、柔嫩質優生長快產量高，耐寒、耐肥、耐高溫、高溼，喜黑暗無光環境，抗病強比一般的韭菜品種分蘗力強。假莖腥不易倒伏，跑馬根少不易浮蔸上長，在黑暗條件下生長速度較快，是當今韭黃生產最理想的軟化栽培品。
791雪韭王：生長勢強耐寒耐熱，抗病、豐產性好，粗纖維少營養價值高，葉簇較直立，葉扁平肥厚，葉片寬0.8釐米左右，深綠色，成齡葉片自然開張下垂。株高46釐米左右，莖粗0.7釐米左右，分櫱力強，冬季回苗晚，春季萌發早，露地栽培畝產3000~4000千克，保護地栽培畝產可達4000千克以上。
雪韭四號：株高50釐米以上，植株直立且生長迅速強壯，葉鞘粗而長，葉綠色寬厚肥嫩，最大葉寬2釐米，最大單株重45克，分櫱力強，抗病、耐寒、耐熱、質優、高產，年收割6~7刀。畝產鮮韭15000千克，黃河以南露地栽培，冬季基本不休眠；12月上旬仍可收穫鮮韭，其他地區冬季生產鮮韭，必須在日光棚內進行，本品因抗寒性強、適應性廣，所以在全國各地均可露地或保護地生產栽培。
適合中國栽培的韭黃品種有黃韭1號、791雪韭王、雪韭四號等。
黃韭1號植株叢直立，葉寬肥厚，成株高50~55釐米、味鮮脆嫩、纖素極少、柔嫩質優生長快產量高，耐寒、耐肥、耐高溫、高溼，喜黑暗無光環境，抗病強比一般的韭菜品種分蘗力強。假莖腥不易倒伏，跑馬根少不易浮蔸上長，在黑暗條件下生長速度較快，是當今韭黃生產最理想的軟化栽培品。
791雪韭王：生長勢強耐寒耐熱，抗病、豐產性好，粗纖維少營養價值高，葉簇較直立，葉扁平肥厚，葉片寬0.8釐米左右，深綠色，成齡葉片自然開張下垂。株高46釐米左右，莖粗0.7釐米左右，分櫱力強，冬季回苗晚，春季萌發早，露地栽培畝產3000~4000千克，保護地栽培畝產可達4000千克以上。
雪韭四號：株高50釐米以上，植株直立且生長迅速強壯，葉鞘粗而長，葉綠色寬厚肥嫩，最大葉寬2釐米，最大單株重45克，分櫱力強，抗病、耐寒、耐熱、質優、高產，年收割6~7刀。畝產鮮韭15000千克，黃河以南露地栽培，冬季基本不休眠；12月上旬仍可收穫鮮韭，其他地區冬季生產鮮韭，必須在日光棚內進行，本品因抗寒性強、適應性廣，所以在全國各地均可露地或保護地生產栽培。