植物蛋粉就是植物源的蛋白質粉末，蛋白質也被分為植物源和動物源。常見的就是豆漿和牛奶（還有各種肉）。

首先，什麼是蛋白質？組成生物體的六大營養物質之一，人體的肌肉，毛髮。。。都是蛋白質組成的，是人體必不可少，需要充足攝入的食物。蛋白質沒有熱量，其實六大營養物質也只有糖類和脂肪有熱量，所以健身的人為了增肌，同時不長肥肉，就瘋狂攝入蛋白質。其實對腎臟的壓力很大，需要慎重。

如果說營養和吸收的話，動物源蛋白質因為和人體必需蛋白質（其實是氨基酸）更接近，也更好一些。植物源也不差，相對吧。

但是吧，這些年對動物源蛋白質過敏的人挺多，其實主要是牛乳清蛋白過敏。還有就是素食主義者，不吃動物源蛋白（不喝奶，不吃肉）。我問過一個我朋友，信佛，他們喝不喝牛奶，他說因人而異。

而且人們有一個錯覺，就是植物源的更健康。所以這幾年植物源蛋白成了營銷噱頭了，植物源蛋白質也不錯，其實還是不如動物源。

之前WHO出過一個最營養食材，豬肉。看似不太健康，其實是各種營養綜合，所以吧，吃什麼來補充蛋白質，因人而異。