村子裡的豆漿

豆腐，是中華民族自古以來傳統的食材，凝結了古人對食物的智慧。從小小圓圓的那一顆顆金黃的大豆，經過清洗、浸泡、磨漿、煮漿、點滷，壓模，最後形成了白嫩爽滑，營養豐富的豆腐。

在寫上面一段文字的時候，兒時的場景在寶爸眼前一幕幕浮起，好像每個村裡總有一家雜貨店，一家肉鋪，一家豆腐鋪子，還有在漁船上打漁為生的一戶人家。做豆腐的人家很辛苦，村裡的老人常說，懶人做不了豆腐。前一天傍晚就要開始浸黃豆，凌晨兩三點就要起來磨豆腐，那時候沒有電磨，江浙地區沒有驢騾之類的畜力，只有靠家裡的勞力不停的推著磨，農村人家也捨不得用電，點一盞煤油燈或是就著15瓦的白織燈，一圈一圈，乳白的豆漿順著石磨的縫隙一點一點流下來，磨完所有的豆子，把豆漿放在一口超大的鍋內，灶膛的火燒的旺旺的，大自然就是這麼神奇，煮豆漿最好的柴火就是豆杆，可以把火燒的旺旺的，豆漿很快煮開了，這時候嘴饞的小孩就拎著保溫瓶、搪瓷缸到豆腐鋪子打豆漿回去，剛煮開的豆漿就點白糖，喝完一搪瓷缸，肚子圓鼓鼓的，嘴唇上下殘留著白白的豆漿，簡直是兒時最美的味道。