簡單的原因相信大家都非常清楚，聰明的朋友猜也可以猜到，那就是店家為了美觀。從審美的角度出發，插一片水果，可以讓飲品的出品更漂亮，更吸引人，也可以給店家招攬更多的生意。當然了，一杯漂亮的飲料，味道好樣子美，大家也都更願意拍個照，發朋友圈分享，等於給店家做了免費的宣傳。所以現在各個商家都會在飲料出品的造型方面大費腦筋，給顧客美的享受，自己又增加了收益，何樂而不為呢？

至於另一個原因，相信很多人就不太清楚了，今天和喜歡求知的各味分享一下。從製作飲品的定義上說，這叫裝飾物與內容物的關聯性。換言之，裝點用的水果必須與飲品的味道或內容具有一致性。檸檬汁，上面自然要搭配一片檸檬片，如果放一片黃瓜就不合適了。巧克力奶昔，上面會撒一層可可粉，如果你撒一層抹茶粉，自然也是不恰當的。甜味的鮮榨果汁，如果你放個酸味的水果切片，看上去就會覺得怪怪的吧？搭配什麼水果，要和飲品的味道或內容保持一致，這樣飲用的人也能一目瞭然，在喝之前就對飲品有一個先入為主的印象和感受。

這個規則是從雞尾酒的製作衍生出來的。同樣，也適用於甜品，或者西餐的擺盤。看似簡單的一片水果，其實裡面蘊含的道理和規矩還挺多的。外行看熱鬧，內行看門道，希望這個回答可以幫助到您。