並不晚，西點和中餐、西餐不一樣，中餐、西餐都需要有很長的學習經歷和經驗才會入門。而西點有精確到克的嚴格的配方比例和精確到度的溫度要求，以及精確到分甚至秒的烹調時間，只要嚴格按照標準來操作，做出的成品失誤率極低，所以相對來說算是很好入門的，只要認真去學，真的還不晚，加油去嘗試吧～

只要想學，沒有晚或者不晚的

用心去學，也很快會出師

只要是自己喜歡的，就不會讓你停止學習

大家分析一下，以供大家參考大部分酒店廚師的年齡偏大，文化程度較低，對當今烹飪新技術接觸並不是很多，很難滿足當今星級酒店、餐廳的技術需要。在酒店裡，有一些老員工會擔心新員工學會之後，頂替他們的位置，所以師傅教徒弟的時候，會有很大的保留。學徒大部分只能學到三腳貓的技術，很難從師傅手中學到核心技術。在酒店學習後，只能在小酒店、小餐館工作，還不能獨當一面，學不到運營管理等方面的知識，更沒有正規的技能證書和學歷證書。當然，也並不是所有學校都是靠譜的，在選擇學校時，最好先去學校實地考察一下，看一下辦學規模，軟硬體裝置，師資力量，學生口碑，創就業支援等等這些最後，也祝您找到最適合自己的學廚方式