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為什麼海邊島的漁民痛風患者少?
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  • 1 # 李青大夫

    可以吃,但要適量。

    肝、腎等動物內臟,海鮮、牛羊肉等肉食,都屬於高嘌呤食物,都有升高尿酸的作用。所以,痛風患者控制上述食物的攝入,對減少痛風發作是有道理的。

    但是,我們說的飲食控制是平衡膳食,而不是絕食療法。我們的營養都來自於食物,矯枉過正、什麼都不吃並不是科學的飲食之道。應該根據食物中的嘌呤含量及升尿酸的程度,有選擇的進行控制。

    《中國高尿酸血癥相關疾病診療多學科專家共識》明確指出:高尿酸血癥和痛風患者提倡均衡飲食,限制每日總熱量攝入。

    具體的要求是:

    1、避免肝、腎等動物內臟,酒精和果糖類飲料的攝入;

    2、限制牛、羊、豬肉、海鮮、調味品等的攝入;

    3、鼓勵蔬菜、奶製品、雞蛋的攝入。

    避免攝入,就是最好不吃。限制攝入,就是可以吃,但要適量。鼓勵攝入,當然就是鼓勵吃了。

    從專家建議不難發現,痛風患者可以吃海鮮,但應根據血尿酸水平限制食入量。比如,偶爾發作的痛風,將血尿酸控制在360µmol/L以下,或者多次痛風發作及慢性痛風患者,將血尿酸控制在300µmol/L以下,可以適量吃一些海鮮。

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