中國漢字文化博大精深，單從“酒”這個字上就能得到很多知識。酒是三點水加一個“酉”，其實酒這個字就是從“酉”(酒)能治病演化而來。所以說酒是可以治病的。
在《千金方》中有記載：“一人飲，一家無疫，一家飲，一里無疫。”並且李時珍在《本草綱目》中也列舉了有69種不同功效的藥酒。如五加皮酒可以“去一切風溼痿痺，壯筋骨，填精髓”;當歸酒“和血脈，壯筋骨，止諸痛，調經”;人參酒“補中益氣，通治諸虛”;黃精酒“壯筋骨，益精髓，褒白髮”等。這是中國古人對酒在醫藥上應用的高度評價。酒在醫學上的應用，是中國醫藥學的一大發明。
酒是糧食精，越喝越年輕。很多人都認為白酒是酒精加水，其實不然！白酒是以小麥為原料，經過發酵而成的，並不是人們常說的酒精勾兌水。並且小麥皮層含有阿魏酸，經過發酵後會轉化為愈創木酚、4-甲基愈創木酚等分類化合物，這些都是有益於身體健康的酚類物質，具有抗氧化、清除活性氧自由基、抗腫瘤、抗菌、抗病毒等功能，可抗衰老及預防多種疾病的發生。而且阿魏酸則是公認的天然抗氧化劑，是國際認可的防癌物質。
中國漢字文化博大精深，單從“酒”這個字上就能得到很多知識。酒是三點水加一個“酉”，其實酒這個字就是從“酉”(酒)能治病演化而來。所以說酒是可以治病的。
在《千金方》中有記載：“一人飲，一家無疫，一家飲，一里無疫。”並且李時珍在《本草綱目》中也列舉了有69種不同功效的藥酒。如五加皮酒可以“去一切風溼痿痺，壯筋骨，填精髓”;當歸酒“和血脈，壯筋骨，止諸痛，調經”;人參酒“補中益氣，通治諸虛”;黃精酒“壯筋骨，益精髓，褒白髮”等。這是中國古人對酒在醫藥上應用的高度評價。酒在醫學上的應用，是中國醫藥學的一大發明。
從科學角度說喝酒酒是糧食精，越喝越年輕。很多人都認為白酒是酒精加水，其實不然！白酒是以小麥為原料，經過發酵而成的，並不是人們常說的酒精勾兌水。並且小麥皮層含有阿魏酸，經過發酵後會轉化為愈創木酚、4-甲基愈創木酚等分類化合物，這些都是有益於身體健康的酚類物質，具有抗氧化、清除活性氧自由基、抗腫瘤、抗菌、抗病毒等功能，可抗衰老及預防多種疾病的發生。而且阿魏酸則是公認的天然抗氧化劑，是國際認可的防癌物質。