回覆列表
-
1 # 風玄術子
-
2 # 杜哥機電vlog
竹筒粽子飯有什麼區別嘞?竹筒飯是用粘米放在竹筒裡蒸煮。竹筒粽子飯, 是用糯米和那些調料,如臘肉切小丁、豆腐乾丁、綠豆等等、一起拌合均勻,放在竹筒裡一起蒸煮。
-
3 # 秀青聊美食
首先在外觀和包裝上,竹筒粽子和普通粽子的區別就在於外面的容器一個是竹子一個是粽葉,實際在營養上並無太多區別,然而竹筒粽子如果選用新鮮的竹子會有一些竹子的清香。
竹筒飯選竹節竹子為一年的新竹,超過兩年的就不要考慮了,新竹水分多耐燒,燒出來的糯米飯也香些。
最後再調料上也有所不同,粽子可以分為鹹甜口味,個小配料要少一些,而竹筒飯可以個大,可以加入蔬菜和許多肉類。
-
4 # 農哥家常菜
這個可以有區別也可以沒有區別,畢竟主要在用料選擇上的差異,一般竹筒飯都是用平時煮飯用的丁優米、珍珠米這些加上香菇火腿瘦肉,竹筒粽子說白了就是米改成糯米,加上自己喜歡的配料做成竹筒糯米飯,如果竹筒飯也用糯米那就只有配料的差別了
竹筒飯,主要是大米加一些調料,再加些雞肉或者別的,感覺和煲仔飯差不多,只是盛器不同!
竹筒粽子,主料是糯米,可以再點別的東西,如肉,蜜棗等,和傳統粽子差不多,只是換了個殼